🥐 L'importance du petit-déjeuner

#8 Ou pourquoi tu ne devrais pas négliger le petit-déjeuner

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⌚ En bref si t’as pas les 5 min pour lire:

• Je te partage comment prendre un bon petit-dej

• Différentes idées de petit-déjeuner

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Hello les sportifs!

Bienvenue dans cette édition #8 de la newsletter “No Pain More Gain”, la newsletter de ton bien-être! ! Que tu viennes d’arriver ou que tu me soutiennes depuis mes débuts, je suis plus que reconnaissant de t’avoir parmi mes lecteurs 🙏

Dur dur le reveil ce lundi

Avant de démarrer et si tu n’as pas encore pris le temps:

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• Tu peux suivre mes aventures sur la page instagram, facebook et linkedin de sportandgreen, je suis actuellement coaché par Hanaé pour prendre régulièrement la parole😊

Allez, let’s do this 👇

🥐 C’est quoi au juste, un bon petit déjeuner?

J’ai toujours kiffé les buffets de petit-déjeuner dans les hotels!! 😍

Le petit-déjeuner, ce fameux premier repas de la journée, est si important!

Perso, c’est mon repas préféré, c’est le moment où tu savoures ton début de journée. Que ce soit en semaine ou le weekend, il est sacré!

Mais pourquoi est-il si important?

👉 C’est le premier repas après 8 à 12h de jeune

👉 C’est lui qui va te donner l’énergie pour le reste de la journée

👉 Qui dit énergie dit concentration! Tu seras plus productif et plus apte à réfléchir

👉 Il permet de stabiliser son poids du corps et t’évite de grignoter car il active ton métabolisme (qui te permet de brûler les graisses)

Plutôt salé ou sucré?

En France, on est la culture du petit-déjeuner sucré, avec nos viennoiseries et tartines de baguettes. Mais cette fois, il va falloir admettre que nos amis anglais ont un peu plus raison (Je ne dis pas ça parce que je suis à moitié anglais 😊) avec leur fameux petit dej’ anglais.

Le petit dej’ idéal: le bon équilibre en macro-nutriments

1) Jamais sans une source de protéines 🥚

Le macronutriment qu’il ne faut surtout pas négliger pour bien démarrer sa journée, c’est une bonne source de protéines. On peut en trouver plusieurs, mais les œufs sont l’idéal. Consommer une source de protéines le matin permet en effet de favoriser la production de dopamine, un neurotransmetteur qui va stimuler l’éveil et la motivation. La dopamine est la molécule de l’envie et de l’intérêt, elle va donc aider à commencer la journée du bon pied !

Une bonne source de protéines permet de mieux assimiler ses glucides et nous évitera le fameux coup de barre de 11h.

Tu peux varier et piocher dans différentes sources de protéines:

• animales: Fromage et yaourt de chèvre ou de brebis, sardines (bon ça le matin faut y aller 😐) ou jambon de bonne qualité.

• végétales: oléagineux (amandes, noix et noix de cajou), yaourt soja et graine de chia.

2) De bons lipides comme on les aime 😍

Je les appelle les bonnes graines parce que les bons lipides sont tes amis! J’en ai toujours dans mon sac et je peux tenir avec elles toute une journée en montagne sans problème! Ce sont les oléagineux: amandes , noix de cajou, noix du brésil.

Le truc avec les amandes dans le sac, c’est que je peux tenir très longtemps🏔️👻

Pour tartiner votre pain, tu peux aussi essayer de laisser de côté la confiture qui est très riche en sucre et la remplacer par de la purée d’oléagineux (amandes, noisettes, noix de cajou, cacahuètes…).

3) La juste dose de glucides pour le plein de vitamines 🍊

Choisir ses glucides est aussi très important.

Pour commencer, on va puiser ses vitamines directement dans de vrais fruits plutôt que dans un jus de fruit industriel.

Ensuite, plutôt que de partir sur de la brioche, des croissants, un pain au chocolat, du pain blanc… Le mieux c’est quand même de privilégier le pain complet ou d’autres sources comme les flocons d’avoine.

Pourquoi? Pour éviter les sources de glucides avec un indice glycémique trop élevé qui favorisent la sécrétion d’insuline.

4) Le thé vert idéalement, le café modérément ⭐

Enfin, le choix de la boisson chaude est aussi très important, mais je ne suis pas le meilleur exemple pour ça. En effet j’ai tendance à abuser du café.. Le but numéro 1 reste de bien s’hydrater, il faut donc toujours associer un grand verre d’eau en plus de sa boisson chaude. Le Thé vert est bien connu pour ses vertus antioxydantes, j’aurais donc tendance à privilégier le thé vert!

Mes 2 petit-dej préférés 💪

Mon favori du moment toute la semaine:

👉 Toast Avoca / Bacon / Oeuf

Mon spécial “grosse journée de montagne ou de sport” :

👉 Le Bole Cake

Recette:

• Mélanger dans un bol: 1 banane écrasée, 1 oeuf et 50g de flocon d’avoine

• Ajouter un carré de chocolat noir 70% dans le mélange (pour un coeur chocolat fondant)

• Passer 2min30 au micro-onde

• Retirer en retournant le bol sur une assiette

• Ajouter fruits + oléagineux dessus avec un coulis de miel ou sirop d’agave

Et là je peux vous dire que vous êtes une machine toute la journée!

Conclusion:

Sauter le petit-déjeuner: NO!! Jamais de la vie!

Il est trop important, pour toutes les bonnes raisons que je viens de te citer au-dessus. Alors un petit effort au moins pour ce repas!

J’espère que ça te donnera quelques idées à tester cette semaine.

Encore merci d’avoir pris le temps de me lire 🙏

En attendant de livrer nos délicieux plats gourmets (date de la première livraison le 17 avril) pensés juste pour toi, je te souhaite une belle semaine!

N’oublies pas: No pain more gain!

Ed